agosto, 2017 | Ayto. de Almudaina - Part 2
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Paella Valenciana

Paella Valenciana

Ingredientes:

  • 400 gr. de conejo.
  • 400 gr. de pollo.
  • 250 gr. de judías verdes.
  • 150 gr. de tavella.
  • 150 gr. de garrofón.
  • 1 tomate maduro.
  • 500 gr. de arroz.
  • 8 cucharadas de aceite.
  • Una pizca de pimentón dulce.
  • Azafrán.
  • Sal.

Preparación:

En una paella al fuego, echamos el aceite y una vez caliente ponemos la carne troceada, la sofreímos bien y añadimos las judías verdes, el garrofón y la tavella. Seguimos con el sofrito unos ocho minutos y echamos el tomate rallado. Movemos un poco y agregamos el arroz, el pimentón, el azafrán y el agua. Al hervir, ajustamos de sal.

Church of St. Bartholomew Apostle

Church of St. Bartholomew Apostle

The parochial temple is dedicated to St. Bartholomew Apostle. Its origin dates back to the end of the 16th century, but it is the result of works and remodeling of different periods. It is a building of great simplicity with a basilica plant, covered with a canyon vault, rectangular apse and a small porch at the entrance. It has small side chapels. The ones on the right hand side communicate and the center, larger and with a simple dome, dedicates itself to the Blessed Sacrament. In the apse two rooms are opened, the one on the right is used as a sacristy. At the foot of the temple is the bell tower and a superior gallery for the choir. The decoration of the building is quite sober with classical motifs. There are several images, among them the one of San Canuto, traditional pattern of the young people who were called to fifth. Highlight the wood carving of the Virgen del Rosario.

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Iglesia San Bartolomé Apostol

Església de Sant Bartomeu Apostol

Església de Sant Bartomeu Apostol

 

El temple parroquial està dedicat a Sant Bartomeu Apòstol. El seu origen es remunta a finals del segle XVI, però és resultat de treballs i remodelacions de diferents èpoques. És un edifici de gran senzillesa de planta basilical, cobert amb una bóveda de mig canó, a l’aire lliure rectangular i amb un petit porxo a l’entrada. Té petites capelles laterals. Les de la part dreta es comunicen i la del centre, d’major grandària i amb una senzilla cúpula, es dedica al Santíssim. A l’abacial s’obren dues estades, la de la dreta es fa servir com a sagristia. A les pies del temple hi ha el campanari i una tribuna superior destinada al cor. La decoració de l’edifici és bastant sobria amb motius clàssics. Hi ha diverses imatges, entre elles la de San Canuto, patró tradicional dels joves que es van anomenar a les cinquenes. Destaca la talla en fusta de la Mare de Déu del Rosari.

 

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Iglesia San Bartolomé Apostol

Iglesia de San Bartolomé Apóstol

Iglesia de San Bartolomé Apóstol

El templo parroquial está dedicado a San Bartolomé Apóstol. Su origen se remonta a finales del siglo XVI, pero es resultado de obras y remodelaciones de distintas épocas. Es un edificio de gran sencillez de planta basilical, cubierto con una bóveda de medio cañón, ábside rectangular y con un pequeño pórtico a la entrada. Tiene pequeñas capillas laterales. Las de la parte derecha se comunican y la del centro, de mayor tamaño y con una sencilla cúpula, se dedica al Santísimo. En el ábside se abren dos estancias, la de la derecha se utiliza como sacristía. A los pies del templo está el campanario y una tribuna superior destinada al coro. La decoración del edificio es bastante sobria con motivos clásicos. Hay diversas imágenes, entre ellas la de San Canuto, patrón tradicional de los jóvenes que eran llamados a quintas. Destaca la talla en madera de la Virgen del Rosario.

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Iglesia San Bartolomé Apostol

La Torre

La Torre

Se halla situada en el casco urbano de la población, en la zona nor-noroeste, partida ‘La Mezquita’, en las proximidades de la Iglesia parroquial y junto con la Casa Abadía, con la que comparte medianería. Domina todo el Valle de Planes. Su edificación es de planta cuadrada, con quince metros de altura. La torre fue declarada tiempo atrás Bien de Interés Cultural e incluida en el Catálogo de Monumentos de la Comunidad Valenciana.

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La Torre emplazamiento